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Pasta Clásica
La selección de las mejores variedades de trigo duro y el proceso exclusivo con molino propio, hacen que nuestra pasta presente una textura suave, siempre al dente ¡y un sabor delicioso!
No se pasa, no se pega
El proceso de doble amasado y el uso de variedades propias de trigo dan como resultado una pasta que ni se pasa ni se pega.
SIEMPRE UN ÉXITO EN CASA
Seleccionamos el mejor trigo duro, 100% origen local, y con un proceso exclusivo con molino propio se garantiza el control total de la elaboración, lo que asegura la mejor calidad.
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| La pasta clásica de Pastas Gallo es la pasta elaborada con sémola 100% de trigo duro, con el punto de cocción perfecto para que quede firme, elástica y siempre al dente. Es la pasta tradicional, la de toda la vida, ideal para recetas cotidianas como macarrones con tomate, boloñesa, pesto o platos más creativos. Si buscas una pasta versátil y culinariamente equilibrada, esta es la base perfecta. |
| La pasta clásica de Pastas Gallo incluye diferentes tipos, diseñados para obtener el mejor resultado en cada receta. • Pasta larga: Spaghetti Nº3, Spaghetti Fino, Tallarín. La elección del tipo de pasta influye en cómo se mezcla con la salsa y en la textura final del plato. Los formatos largos combinan mejor con salsas fluidas; los cortos retienen mejor las salsas densas; los pequeños son prácticos para platos rápidos, fríos o base de cuchara. |
| Pastas Gallo organiza su catálogo en dos grandes familias: pasta seca y pasta fresca. La pasta seca incluye diferentes líneas adaptadas a necesidades y tipos de cocina: La pasta fresca está pensada para recetas más elaboradas o platos especiales, con una textura tierna y tiempos de cocción más cortos. Dentro de esta gama encontrarás: Cada tipo de pasta ofrece una experiencia de cocina diferente: la pasta seca es versátil, fácil de almacenar y perfecta para el día a día; la pasta fresca destaca por su suavidad, su rapidez de cocción y su capacidad para realzar recetas gourmet. |
| La pasta para sopas Gallo está diseñada específicamente para caldos: es más pequeña, ligera y de rápida cocción, lo que permite que absorba mejor el caldo y mantenga una textura agradable sin pasarse. La pasta clásica está pensada para platos principales con salsa (macarrones, espaguetis, tallarines…), por lo que es más grande, firme y con más cuerpo. En resumen: Sopa → formatos pequeños, textura suave, cocción rápida. Clásica → mayor tamaño, más firmeza, pensada para salsas. |
| La mejor pasta para ensaladas es la que mantiene su textura al enfriarse y mezcla bien con el aliño. En Pastas Gallo, las opciones más recomendadas son:• Especial Ensaladas (con tomate y espinacas): Hélices · Plumas · Margaritas · Pajaritas · Hélices Integrales. Aportan color, frescura y mejor absorción del aliño. • Pasta corta tradicional: Hélices · Plumas Rayadas · Macarrón Rayado · Mini Pajaritas. |
| Los tipos de pasta más consumidos son los espaguetis, macarrones, plumas, espirales y fideos, por su versatilidad y facilidad para combinar con cualquier receta. En Pastas Gallo elaboramos estos formatos con trigo duro de alta calidad, garantizando una textura firme y una cocción siempre al punto. Ideales para recetas tradicionales, platos rápidos o propuestas más creativas. |
| Los macarrones son una opción clásica para ensaladas frías porque absorben muy bien el aliño. Puedes utilizar Macarrón Rayado Gallo o Plumas Nº3/Nº6 si prefieres un tamaño más pequeño. Paso a paso sugerido: Cocina los macarrones y enfríalos. Añade tomates cherry, jamón cocido o queso en cubos. Incorpora maíz, aceitunas o huevo duro. Aliña con aceite de oliva + vinagre suave o una salsa yogur ligera. Puedes mantenerla simple o hacerla más completa sumando proteína y vegetales frescos. |